近日,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局正式發(fā)布食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法《食品中多種動(dòng)物源性成分檢測(cè)》(BJS 202605),為肉類摻假鑒別和食品安全監(jiān)管提供了更科學(xué)、更全面的技術(shù)依據(jù)。為助力食品企業(yè)及檢測(cè)機(jī)構(gòu)快速落實(shí)新標(biāo)準(zhǔn),雙螺旋基因參照此方法研發(fā)的動(dòng)物源性核酸檢測(cè)試劑盒系列產(chǎn)品現(xiàn)已全面上市。
一、政策背景
BJS 202605《食品中多種動(dòng)物源性成分檢測(cè)》采用實(shí)時(shí)熒光PCR技術(shù),適用于畜禽肉及副產(chǎn)品、肉制品、乳制品、復(fù)合調(diào)味料、畜禽肉罐頭等食品基質(zhì)的動(dòng)物源性成分定性檢測(cè)。相較于舊版BJS 201904,該標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化了方法性能,新增多個(gè)近緣物種靶標(biāo),提升牛與水牛、山羊與綿羊等易混淆物種的區(qū)分能力,對(duì)規(guī)范食品標(biāo)簽、打擊摻雜摻假具有重要意義。
| 貨號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 |
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021942 | | 48T |
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三、應(yīng)用場(chǎng)景
該系列試劑盒可廣泛應(yīng)用于:肉制品生產(chǎn)企業(yè)原料真實(shí)性篩查、食品標(biāo)簽合規(guī)性驗(yàn)證、餐飲供應(yīng)鏈動(dòng)物源成分監(jiān)控、市場(chǎng)監(jiān)管部門抽檢及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等。
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